1922. április 21-én Móra beszámolt Ambrozovics Dezsőnének, hogy a Kultúra Könyvkiadóval szerződést kötött regényre. „Mire azzal készen leszek, még őszebb leszek, és még ráncosabb. - írta Móra. - Noha mindez nem okoz nekem annyi gondot, mint az az előszó, amit a feleségem követel tőlem saját alkotása elé. Megirigyelte tőlem ti. irodalmi sikereimet, s most ő is ír. Természetesen szakácskönyvet. Állítólag több haszon lesz rajta, mint az én összes irodalmi remekeimen.”

A könyv előszava: